Salsa Blanca Bechamel con Cebolla

Las salsas blancas hacer honor a su nombre. Fue inventado en Francia, en el siglo VXII  por el Marqués de Béchamel.

Ingredientes: 

30 g de harina
1/2 litro de leche de soja  fría 
3 cucharas de aceite de oliva
1 cebolla pequeña
Sal, nuez moscada al gusto 

Preparación: 

Picar la cebolla y rehogar con aceite de oliva y agregue lentamente la harina, dejando la forma de una crema. Luego poner muy despacio la leche fría y removiendo constantemente. Agrega sal y nuez moscada, está listo.

Consejo:

todo el proceso debe hacerse a fuego lento.
Un batidor ayuda a facilitar la preparación.

Cebolla 

La cebolla es muy usado como alimento, condimento que a su vez tiene un sabor fuerte y ácido. Este poderoso alimento es ideal para combatir las enfermedades comunes.

Mejora la circulación 

Ofreciendo un alto grado de quercetina, un flavonoide importante, cebolla favorece la circulación sanguínea. Además, su contenido en silicio ayuda a prevenir la trombosis y el envejecimiento de las venas y arterias. 
Incluso, ayuda a reducir el colesterol en la sangre y aumenta la capacidad del cuerpo para disolver los coágulos de sangre, lo que impide que una trombosis coronaria.

Previene la anemia 

 Otra propiedad que la cebolla muestra es antianêmica, después de todo, ella nos ofrece fósforo, hierro y vitamina e. por lo tanto, ayuda al cuerpo en reemplazo de la sangre y la regeneración de glóbulos rojos. 

Ayuda a aliviar la gripe

 Porque es rico en vitaminas A y C, ideal para aliviar los síntomas de problemas respiratorios, los aceites esenciales que posee, debido a su contenido de azufre, dan a las cebollas la capacidad para disminuir los síntomas de enfermedades como bronquitis, resfriados y catarros.

Ayuda a controla la hipertensión 

Otro elemento que contiene la cebolla y que ejerce influencias positivas sobre nuestra salud es potasio. Potasio es responsable de la capacidad de la cebolla tiene que ayudar en la eliminación del exceso de líquidos y disminuir los riesgos de padecer de gota, hipertensión arterial y cálculos renales. 

Propiedades diuréticas y depurativas 

Potasio y sodio bajo contenido hace las cebollas ayudan a evitar la retención de líquidos, limpiar las toxinas del cuerpo. Además, es beneficioso para los riñones y la próstata.

Previene enfermedades del sistema nervioso 

Su alto contenido en vitamina B, potasio, elementos muy necesarios para la transmisión y generación del impulso nervioso y del magnesio, que mejora el funcionamiento del sistema nervioso y muscular, es ideal para la mejora de este sector de nuestro organismo.

Control de peso y pérdida de peso

La cebolla es ideal para incluir en nuestra dieta, ya sea para bajar de peso o como una cuestión de salud.
debido a su bajo valor calórico y su alto contenido de fibra, es ideal en una dieta de pérdida de peso, ya que mejora el tránsito intestinal y depura, elimina toxinas, prevenir la retención de líquidos. Además, consumir cebolla también nos ofrece la sensación de saciedad.

 

Para niños y mujeres embarazadas

 La cebolla es ideal para este grupo de personas. ¿Por qué? La respuesta es simple: su alto contenido de folatos ayuda en el crecimiento y desarrollo del feto en las primeras semanas del embarazo. 

Antioxidantes

 La cebolla tiene poderes antioxidantes. La razón es su contenido de vitaminas A y C, azufre y flavonoides como la quercetina y la antocianina. Mejora el asma y la inflamación
 La cebolla es también un buen fluticasona propionato y antiinflamatorio. ¿La razón? El alto contenido en componentes basados en azufre. Antiséptico 
 Si se aplica externamente, la cebolla puede actuar como antiséptico natural y es capaz de reducir la inflamación del riñón.

 Tipos de cebollas:

Cebolla morada

Chalotes

Cebolla Pera

Cebolla perla

UN DESAYUNO DELICIOSO Y SALUDABLE 

 Con el acerola es posible preparar un desayuno delicioso y saludable, ideal para adultos, niños y personas en recuperación del trauma, cirugía, etc., para sus nutrientes beneficiosos.

Hay varias maneras de consumir la fruta, el más popular és el jugo de acerola , una receta muy fácil.

 

 

Para ello sólo necesitamos: 

1 taza (250 ml) lavado frutas;
1 taza de agua (250 ml) fría;
 2 cucharadas de edulcorante de su preferencia (optar por edulcorantes naturales).

Preparación:

Batir la acerola con agua en una licuadora hasta que la pulpa salir de la semilla (menos de 1 minuto), colamos el jugo.

Regresar a la licuadora con jugo, añadir el edulcorante de su preferencia y batir por 2 minutos más.

Sólo recuerde que zumo debe ser consumido inmediatamente, porque una vez almacenada pierde todas sus propiedades. 

Si prefieres una receta diferente: 

-1 yogur desnatado natural;
-1 cucharadita de miel;
-6 fresas; (Frutilla)
-3 cucharaditas de avena;
-2 nueces picadas;
-2 cucharadas de la pulpa de acerola o frutas frescas 10-12. 

Preparación:

Mezclar la miel, el as (pulpa o polvo) y el yogur hasta que la mezcla esté suave y homogénea. Agregar la avena, fresas, limpiadas y lavadas en trocitos y pelar nueces.

 El as puede encontrarse en pasta o en polvo, por ser una fruta muy sensible al calor requiere gran cuidado en la manipulación y almacenamiento. Pero para aprovechar todas sus ventajas, no hay nada mejor que frutas frescas.

ACEROLA

 La acerola es una fruta originaria de América Central, América del sur y las islas del Caribe, también conocida como cereza de las Antillas. Es muy conocida debido a su gran cantidad de ácido ascórbico, es decir, la vitamina, con sólo dos frutas diarias son subsanar necesidades de vitamina C. Es importante tener en cuenta que cuanto más verde la vitamina de la fruta C.

Nombre de su árbol es aceroleira y puede medir aproximadamente 3 metros de altura. 

Hay varias especies de frutas, siendo la India, cerezas, apodi, frutacor, olivier y la más cultivada en Brasil rubra.

Pesa, en promedio, 20-40 gramos, pero no se deje engañar por su tamaño y peso, porque los beneficios que esta pequeña fruta puede proporcionar para la salud son increíbles.

 

VALOR NUTRICIONAL 

La acerola se esconde en sus 40 gramos de masa suculenta, muchos nutrientes. Además de flavonoides, vitaminas A, B1 y B6, además tiene minerales como fósforo, hierro, potasio, magnesio y calcio. 
Otro famoso componente acerola es el carotenoide, sustancia responsable del color rojo de la fruta y antioxidante, lo que indica que ayuda en la prevención del envejecimiento prematuro de las células.
Pero sus componentes beneficiosos no se detiene allí. La acerola es el fruto que presenta el mayor contenido de vitamina C. 
Algunas variedades de esta fruta llega hasta 5.000 ml de vitamina C por 100 g de pulpa. Aún dentro de las estadísticas, el as tiene 100 veces más vitamina C que limones, 20 veces más que la guayaba y 10 veces más que las castañas de cajú.
En otras palabras, consumir 3 a 4 frutos de estos puede satisfacer la necesidad diaria de vitamina C de un adulto. 
Cabe destacar que el más verde de la fruta, más vitamina que C se ofrecerá, un fruto verde oscuro presentará 90% más vitamina C y 50% menos de azúcar.
 Sin embargo, si comparamos la acerola y la naranja, se descubre algo interesante. La acerola tiene más vitamina A que la naranja.
 Esta vitamina es responsable de la prevención de enfermedades como la ceguera nocturna. La cantidad diaria recomendada de vitamina A es de 900 microgramos para los hombres y 700 mujeres.
En este sentido, mientras que el naranja ofrece 20 microgramos de esta vitamina de acerola surge como el campeón, mostrando a 76 microgramos. 

Pero, ¿cómo todo esto afecta a las propiedades de la fruta? Vamos a ver

AS PROPIEDADES  

 – Por ser la fruta con mayor contenido de vitamina C, la acerola ofrece propiedades antioxidantes así como estimular la síntesis de colágeno, un componente crítico para mantener la salud de los huesos y tejidos conectivos.

– Lucha contra la fatiga, agotamiento nervioso y estrés, propiedades antiinfecciosas, que ayudan a estimular las defensas del cuerpo.  

– Debido a su riqueza en minerales la acerola es un buen remineralizante, su alta concentración de flavonoides y antocianinas proporcionan propiedades antioxidantes, lo que es eficaz en la prevención de enfermedades como el cáncer y cardiaco. 

-También aparece para ayudar en casos de enfermedades de pulmón, tratamiento de la disentería, curación de heridas, catarros, hemorragias nasales y goma, dolores musculares, reumatismo, anemia, enfermedades hepáticas y dietas para personas que se recuperan de daño físico o desnutrición, entre otros.

Usos de la Acerola:  Considerada como un remedio natural para una variedad de condiciones de salud, incluyendo: 

alergias.
ateroesclerosis.
cavidades.
el resfriado común.
depresión.
diabetes.
inflamación.

Además, algunos estudios han demostrado que Ace puede estimular la producción de colágeno, mejora en rendimiento de los deportes y retarda el proceso de envejecimiento.

Té de hojas de Guanabana 

 

Cómo deshidratar las hojas: 

Para desecar las hojas de la graviola, en cualquier cantidad, haga lo siguiente: recoger las hojas más tiernas y dejarlas a pleno sol, preferiblemente en la mañana, entre las 9 horas and 10, teniendo cuidado para no dejarlos quemar.



 Cuando se está estancando, tomar el sol, ponerlos en una bandeja y llevarlos al horno precalentado por cinco minutos.

Recuerde que en primer lugar debe dejar el horno en 5 minutos a fuego alto, y en el momento de poner las hojas deben descargar clave para hervir a fuego lento. 

Cinco minutos más tarde, verifique con la punta de un tenedor si está deshidratado. Apagar el fuego y dejarlos descansar en el calor.

Después de enfriado, las hojas y moler con las manos, luego empacar en un recipiente de vidrio.

Preparación del té: 

 Poner un litro de agua a hervir, cuando hierva, apagar el fuego y vierta una cucharada de sopa de poca profundidad y dejar infusionar durante 15 minutos. 

 Puede usar las hojas verdes recién cosechadas también. Poner un litro de agua a hervir con cinco hojas tiernas de la graviola. Después de hervir deja hervir durante cinco minutos. Apagar el fuego, dejar enfriar y tomar en pequeñas porciones, como media taza tres veces al día.

Consejo: siempre té debe consumirse después de la infusión porque sus nutrientes son mejor absorbidos por el cuerpo y llega a ser eficaz. 

Jugo de guanábana 

 

1 litro de agua filtrada 

1 guanábana mediana 

Azúcar al gusto 

10 cubos de hielo 

Preparación: 

Quitar la corteza de la graviola y batir en la licuadora con medio litro de agua para eliminar las semillas. Colar y reservar en un frasco. Tras esto, añadir el azúcar y cubitos de hielo, según su preferencia.  

Los beneficios del jugo de guanábana 

Propiedades contra el cáncer: el jugo de la guanábana tiene antioxidantes en su composición, sustancias que ayudan a previenen la formación de tumores.

Anti-aging: la cantidad de vitamina C presente en la acción de antioxidante del jugo de Guanabana, retardando el proceso de envejecimiento, además de estimular la función del sistema inmune.  

Tratamiento para la hipertensión: la cantidad de potasio presente en graviola actúa como un diurético en el cuerpo, puede reducir la presión arterial. 

Debido a la alta fibra contenido presente en el jugo de guanábana preparada con la fruta puede ayudar en el tratamiento de cálculos intestinales, reducir el ácido úrico, aumento del apetito y estreñimiento. 

Guanábana, una cura milagrosa natural para el cáncer 

 

Durante mucho tiempo, el tratamiento de algunas enfermedades mortales, como el cáncer, se deriva de manera "científica" de la mayoría de las veces algo dudosa eficiencia.

El temor de la población y la fuerte presión ejercida por la medicina oficial, tradicionales colectivos médicos y laboratorios farmacéuticos acérrimos para proporcionar la cura para el cáncer, tomó el caso a una situación en que personas que sufren esta terrible enfermedad, no se atrevió llegar opciones menos agresivas, más naturales. 

Pero hay algunos medicamentos tradicionales y remedios, con eficacia contrastada y probada, que están ganando espacio frente a los tratamientos oficiales.

Estos "medicamentos" han demostrado eficacia comparable y aún más para el tratamiento de algunos tipos de cáncer, y lo que es mejor, sin los temidos efectos secundarios de los tratamientos que conocemos hoy (deterioro de la inmunidad, pérdida de cabello, etc.) y otros efectos secundarios de la quimioterapia, como debilidad y pérdida progresiva de peso; consecuencias que a menudo no debe sólo a la enfermedad, pero también a los constante e incontrolados vómitos (eméticos efectos) producida por algunos fármacos quimioterapéuticos.

 

 Guanábana, una quimioterapia natural 

 A pesar de su increíble sabor y versatilidad en la preparación de diferentes bebidas, postres y similares, hoy nuestro interés principal en esta fruta será nuevamente su poder contra el cáncer. Y hay numerosos estudios que garantizan que el poder.

 "La guanabana es un potente anticancerígeno: con 10.000 veces más potentes que una quimioterapia".

El Instituto Nacional del cáncer en los Estados Unidos, en 1976 él fue probado que el poder de la guanábana sobre las células del cáncer "quimioterapia" es 10.000 veces mayor que la del compuesto llamado Adriamicina, uno de los más agresivos empleados actualmente en quimioterapia citotóxica. 

Pero, además, la fruta presenta una extraordinaria propiedad que difiere radicalmente de la tradicional quimioterapia. Mientras estos ataque simultáneamente las células cancerosas y sanas, porque ellos no pueden distinguir poblaciones de células sanas de los pacientes, la Guanabana hojas sanas ilesas, mientras que las células de cáncer de ataques, detener su crecimiento dentro de las 48 hora.

Muchos otros estudios se han realizado desde entonces. Especialmente desde 1997, Universidad de Purdue, en Indiana, Estados Unidos, donde se comprobó su poder en los cánceres de pulmón contra el cáncer, próstata, mama, colon, esófago, vejiga, recto y sin embargo, efectivo contra el tratamiento de la leucemia. 

Propiedades anticancerígenas Dicha propiedad existe debido a la presencia, en sus hojas, de un conjunto de activos fitoquímicos llamados Annonaceous Acetogenins, cuya potencia es del orden de 10.000 veces superior a la adriamicina (sustancia tóxica del desarrollo).

Chemotaxis es un proceso de locomoción de las células hacia un gradiente químico, es decir, cuando el compuesto se dirige a atacar a las células, se dirige a las células que contienen sustancias químicas específicas, concretas (por eso, atacar sólo las células enfermas o malo), dejando los sanos intactos, mientras que, podríamos decir, el producto natural que funciona en la lógica de "fuego abierto", dañando las células que no están enfermos y debilitante en el organismo como un todo.

En definitiva, está probado que su uso puede ser preventiva.

Dosis:
 Lo habitual es consumir un preparado de hojas de Guanabana en polvo, ya sea en cápsulas o cucharaditas, de 15 a 20 minutos antes de cada comida.

Uso preventivo:
conveniente tomar aproximadamente 50 mg durante el período indicado. 

Utilizar apósito:
la dosis de 500 mg multiplicado por 2 (1 g) o incluso por 4 (2 g), según el estado y la gravedad de la enfermedad.

Otros usos: guanábana, un milagro natural
Al margen de su espectacular uso contra el cáncer, la guanábana es una planta antibacteriana, antiespasmódica, astringente, antiparasitario, insecticida, hipotensor (baja tensión) y vermífugas (expulsa gusanos intestinales), se recomienda que siempre la graviola disponible y consumir las dosis preventivas recomendadas. 

Ahora sabemos, guanábana es un verdadero milagro para nuestra salud, uno de los más potentes medicamentos naturales.

Beneficios nutricionales de la Graviola 

También conocido como guanábana, Annona cuenta, Sap-Sap, Jaca de parada o Jaca de pobres es una fruta ligeramente cítrica y cremosa, que pertenece a la familia de las moras. Es costumbre comer crudos o en jugos. La pulpa blanca de la Graviola tiene un aroma suave, que se utiliza para condimentar la crema de hielo. La guanábana es una excelente fuente de vitaminas y minerales y sus beneficios!

La graviola es una fruta baja en calorías. Proporciona aproximadamente 70 calorías por 100 gramos de su consumo. Es rico en carbohidratos y fibra dietética. Vitaminas como la vitamina B y vitamina c. Adicionalmente, guanábana es un minerales excelente fuente tales como magnesio, calcio, potasio, fósforo y sodio. 

Beneficios de la Graviola la prevención del cáncer:

Graviola ayuda a disminuir los niveles de receptor de crecimiento epidérmico, por lo tanto, impide el desarrollo de las células cancerosas. También contiene acetogeninas que son compuestos anticáncer y ayuda en la inhibición de la nicotinamida adenina dinucleótido oxidasa de las células cancerosas.

 

 

Beneficios de la Graviola en pérdida de peso:

La graviola es muy baja en calorías y proporciona que un nutriente cargas. Es alta en fibra y así mantiene a una persona saciada durante mucho tiempo. Las hojas de Graviolas sirven para preparar el té, que puede ser útil para bajar de peso. 

Beneficios de la graviola para la piel: 

Graviola tiene grandes beneficios para la piel, ya que es rico en vitamina C que ayuda en la eliminación de toxinas del cuerpo. con eso, ayuda a la piel suave y lisa. También tiene propiedades anti-inflamatorias y puede ayudar a reducir el acné y forúnculos. Debido a las propiedades antibacterianas. Guanábana es rico en polifenoles, saponinas y flavonoides, qué son los antioxidantes. Estos antioxidantes inhiben el daño de radicales libres y prevenir los primeros signos de envejecimiento, arrugas y pigmentación. Eczema puede evitarse mediante la aplicación a las hojas de las zonas afectadas.

Beneficios de la Graviola para la presión arterial:

La graviola contiene una alta cantidad de potasio. Ayuda en la regulación del flujo sanguíneo y, por lo tanto, reduce la presión arterial. Puede reducir la presión arterial alta que se produce principalmente debido a la presión arterial alta. 

Beneficios de la Graviola en la prevención de la Diabetes: 

Graviola es recomendada para prevenir la diabetes. Es rica en fitoquímicos, conocidos como acetogeninas. Estos fitoquímicos potentes pueden ayudar a regular el azúcar en la sangre en el cuerpo. Además, es rica en fibra, que ayuda a ralentizar la digestión del proceso en el control del cuerpo y ayuda el nivel de glucosa en sangre.

 

Beneficios de la Graviola en la reducción del asma y la fiebre: 

Graviola tiene propiedades antiparasitarias y anti piréticos. Por qué es útil contra la fiebre, la tos y el catarro. Preparada con té de hojas se pueden consumir para aumentar la inmunidad del cuerpo. 

Otros beneficios de la Graviola para la salud: 

Graviola tiene propiedades anti-inflamatorias y por lo tanto, es útil contra la inflamación y la artritis. Dolor en las articulaciones y la espalda puede reducirse por comerlo. Es rica en fósforo y calcio, así, ayudar en el fortalecimiento de los huesos. Pueden reducir las posibilidades de osteoporosis por comerlo. Graviola es rica en un compuesto conocido como triptófan. Ayuda a reducir la ansiedad y la depresión. Actúa como un potenciador del estado de ánimo y puede promover un sueño profundo. Infecciones del tracto urinario pueden prevenirse con el uso debido a su alto contenido de agua. Sus características antibacterianas pueden ser útiles contra enfermedades como la gonorrea.

Castañas de Pará

Castaña de Pará previene las enfermedades del corazón, a prevenir el cáncer, el envejecimiento y acelera el metabolismo. Árbol nativo de la selva amazónica, esta nuez es muy buena. También llamado Castaña del Brasil (porque así es como se le conoce en todo el país), tiene nutrientes como los ácidos grasos, vitaminas B y E, proteínas, fibra, calcio, fósforo y magnesio. Pero la estrella es el selenio, un mineral altamente antioxidante que asegura la longevidad. Un estudio de la Universidad de Otago, en Nueva Zelanda, dice que la ingesta diaria de dos nueces de castaña del Brasil aumenta en un 65% el contenido de selenio en la sangre. Sin embargo, las castañas producidas en el Norte y Nordeste de Brasil son tan ricos en selenio que una unidad sería suficiente para tomar la misma ventaja. La recomendación es que un adulto consume al menos 55 microgramos por día. El selenio combate, por ejemplo, las células del envejecimiento causado principalmente por los radicales libres y evita la aparición de tumores y enfermedades neurodegenerativas tales como la enfermedad de Alzheimer y la esclerosis múltiple. La tiroides funciona en pleno apogeo en la presencia de minerales: si no era él, no existen las hormonas famosos producidos por la glándula. Pero no vayas sed a la olla ". Al igual que cualquier cultivo, esta nuez es rica en grasas Alrededor del 70% de su composición es ácidos grasos insaturados tales como grasas omega 3 y 6 llamadas también". Sin embargo, en exceso, que contribuye al aumento de peso. Una unidad contiene 27 calorías.

Leche Castañas de Pará

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Ingredientes:

1 taza de avena
1 taza de Castaña del Pará (se pueden sustituir con almendras o nueces de la India)
Miel al gusto (2-3 cucharadas)
1 pizca de sal
3-4 tazas de agua

Preparación

Mezcle las nueces con 3-4 vasos de agua. Después de vencer a añadir la avena. Hit un poco más. Cuele en un tamiz de hierro o un pañuelo de papel. Finalmente endulzar con miel o agave! Almacenar en un recipiente de vidrio (esterilizada) y refrigerar hasta por 3 días.

Sugerencia: las nueces molidas se pueden utilizar para hacer galletas y productos de panadería!

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Crepes de espinacas

  Cuando descubrí que la masa puede ser verde simplemente añadiendo espinacas, saltar a escribir sobre lo que había descubierto. Pero pronto aprendí que panqueques verdes son super normal y bien conocido.

Ingredientes:

250g de harina blanca 
Leche 300ml 
150 g de agua 
2 tazas (50 g) de hojas de espinaca 
½ cucharadita de sal 
¼ de cucharadita de bicarbonato de sodio 
2 cucharadas de mantequilla

Relleno:

2 calabacines medianos 
5 zanahorias pequeñas (que son realmente muy pequeño) 
1 pimiento rojo o amarillo 
sal gruesa 
un poco de manteca ghee para freír ( puede ser con aceite)
5 cucharadas de ricotta + un poco de jugo de limónpimiento rojo para decorar
 
1. Mezcle la harina, la sal y el bicarbonato de sodio.
 
2. Derretir la mantequilla en la sartén que se utilice para hacer los crepes.
 
3. Combine la harina, leche, agua, hojas de espinaca y la manteca derretida, realiza todo en una licuadora
 
4. La masa no toma huevo, para ella consiga bien se deja reposar durante 15 minutos antes de hacer los crepes.
 
5. Cortar las verduras en tiras.
 
6. En temperatura alta con poca mantequilla ghee, freír las verduras muy rápido con un poco de sal gruesa. Con sal gruesa és mejor por alguna razón. Pero la sal muy gruesa más salada que el común, es fácil exagerar. Lo que me ha pasado un par de veces. Por lo general, utilizar las verduras que usted tiene en la nevera el día, es bueno con abobara, berenjenas, zanahorias. La mantequilla ghee es ideal para freír y puede soportar temperaturas y no se quema.
 
7. Mezclar bien la ricotta con un poco de jugo de limón, puede utilizar el procesador de convertir una pasta cremosa.


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Los tipos de vegetarianos: entender las principales diferencias entre los grupos vegetarianos.

 

   

Los vegetarianos se dividen en cuatro grupos principales 

 

 Ovolactovegetarians 

No consumir carne (o pollo, pescado o mariscos), pero consumen productos lácteos y huevos. Este tipo de vegetarianismo es el más común, aunque los productos animales aceptados en este tipo de dieta no es, de hecho, los vegetarianos. Cuando alguien declara vegetariana, casi siempre pertenecen a este grupo. Las motivaciones que llevan a una persona a ser vegetariana lacto-ovo variar, pero son casi siempre ligada a la compasión por los animales. Gran parte de los ovolactovegetarians vuelven veganos. 

 

Lactovegetarians 

Además de no comer cualquier tipo de carne - como ovolactovegetarians - los lacto-vegetarianos también excluyen los huevos de la dieta. A menudo este tipo de vegetarianismo está vinculada a razones religiosas. Es el tipo predominante de vegetarianismo en países como la India. Los productos animales aceptadas en este tipo de dieta no son, de hecho, los vegetarianos. 

 

Los vegetarianos estrictos 

No consumir carne, lácteos o huevos en su comida. 

 

Vegano 

Por razones éticas, no consumen nada de origen animal en cualquier área de su vida. Alimentos, ropa, gafas o cualquier otra actividad que implique sufrimiento de los animales se excluye de la vida de una persona vegetariana. El veganismo es una posición política y no una dieta. Para los veganos, es importante para mostrar su filosofía de vida a las empresas a través de boicot a los bienes y servicios obtenidos con el sufrimiento animal. Productos con cualquier ingrediente o materia prima de origen animal o probado en animales se rayan la lista de compras vegano. Entre los productos no utilizados por los veganos son el cuero (piel), gelatina (tendones y cartílago), lana, miel, colorantes elaborados a partir de animales como "Carmine de la cochinilla / INS 120" y otros insumos de la industria derivada animales. 

 

 

Hay otros términos tales como "semi-vegetarianos" y "pescovegetarianos", que no son reconocidos como términos vegetarianos. Entre los veganos, hay el "fruto de comer", que sólo se alimentan de frutas. Otro grupo de vegetarianos conocidos es "crudívoro" que sólo come alimentos crudos menudo brotado. La comida cruda no son necesariamente vegana. La motivación más común entre los alimentos crudos es la salud y no es raro encontrar alimento crudo que consumen miel y otros productos de origen animal. También hay "ovovegetarianos", que no consumen ningún carne o productos lácteos, pero consumen huevos y derivados.

 

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